IFF obtient la première allégation relative à la santé cardiovasculaire pour la protéine de soja en Australie et en Nouvelle-Zélande

SAINT-LOUIS--(BUSINESS WIRE)--IFF (NYSE : IFF), leader mondial dans le domaine des arômes, des parfums, des ingrédients alimentaires et des sciences de la santé et de la vie, annonce aujourd'hui qu'une nouvelle allégation de santé cardiaque pour la protéine de soja isolée a été acceptée par les Food Standards Australia New Zealand (FSANZ). L'approbation permet aux fabricants d'aliments et de boissons en Australie et en Nouvelle-Zélande de lier la consommation de protéines de soja à des taux de cholestérol sanguin sains.

« Pendant des décennies, IFF a investi dans la science derrière les protéines de soja et son rôle dans le soutien à la santé cardiovasculaire », déclare Tony Andrew, vice-président des solutions protéiques pour IFF Food Ingredients. « Cette allégation approuvée valide des années de recherche et de collaboration rigoureuses. Grâce à notre expertise approfondie en matière de science des ingrédients, d’application et d’échelle, nous avons toutes les cartes en main pour aider nos clients à traduire ce nouveau jalon en produits différenciés qui respectent la santé, le goût et la durabilité. »

L'allégation est appuyée par une collaboration de recherche intercontinentale pluriannuelle soutenue par IFF, le Soy Nutrition Institute Global et le Soybean Export Council des États-Unis, avec la participation de chercheurs d'Australie et de l'Université de Toronto. En vertu de la nouvelle autorisation, les aliments formulés pour aider les consommateurs à atteindre un apport quotidien de 20 à 25 grammes de protéines de soja isolées, consommées dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, peuvent porter l'allégation de santé cardiaque.

La protéine de soja isolée est une protéine complète à base de plantes à 90%, de haute qualité, contenant les neuf acides aminés essentiels. Sa polyvalence fonctionnelle la rend largement utilisée dans les boissons, les substituts laitiers, les barres nutritionnelles, les collations et les aliments à base de plantes, des catégories dans lesquelles les consommateurs recherchent de plus en plus des produits qui combinent le goût avec des avantages cliniquement soutenus. Cette approbation marque une étape importante pour la nutrition à base de plantes, offrant aux marques de nouvelles opportunités de développer des produits positionnés pour soutenir la santé cardiaque.

« Les preuves cliniques étayent une relation causale entre la consommation isolée de protéines de soja et l’amélioration des lipides sanguins », déclare Dr Alan Barclay, Ph.D., auteur principal de la soumission à la FSANZ. « La dyslipidémie touchant environ 60% des adultes australiens¹ et de nombreux Néo-Zélandais, la consommation quotidienne de protéines de soja offre une stratégie nutritionnelle pratique basée sur les aliments pour aider à gérer le cholestérol et réduire le risque cardiovasculaire. »

L'Australie et la Nouvelle-Zélande rejoignent 11 autres pays, dont les États-Unis, le Canada et le Japon, qui reconnaissent le lien entre la consommation de protéines de soja et la santé cardiaque. Soutenu par des décennies de recherche et d'innovation dans le portefeuille de protéines de soja SOLAE^® SUPRO^®, IFF travaille avec les fabricants d'aliments et de boissons de la région pour développer des produits de nouvelle génération qui combinent science de la nutrition, fonctionnalité et attrait pour les consommateurs.

Pour de plus amples renseignements, veuillez visiter https://www.iff.com/food-beverage/food-ingredients/protein-solutions/soy-protein-and-fiber/

¹ https://www.abs.gov.au/statistics/health/health-conditions-and-risks/national-health-measures-survey/latest-release

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